OŚMIORNICA NA BRIOCHE
macka ośmiornicy, sałata rzymska, marmolada z czerwonej cebuli, ziołowy majonez, brioche
STEK WOŁOWY Z POLĘDWICY
grillowane warzywa, gratin ziemniaczane, sos z zielonego pieprzu
UDO KACZE
buraczki zapiekane z pieca, kopytka ziołowe, musztarda z pigwy i pomarańczy
POLĘDWICA Z DORSZA
chicche kluseczki ziemniaczane, sałata z mikro ziół, brukselka, boczniak
GLAZUROWANA LUZOWANA GOLONKA
golonka bez kości, kiszona kapusta, ziołowe ziemniaki, musztarda, marynowana cebula
SAŁATA Z MARYNOWANYM INDYKIEM
Nasza królowa sałat – Sałata z marynowanym indykiem – mix sałat, sałata rzymska, Grana Padano, suszone pomidory, orzechy, kapary, słonecznik, pestki dyni, sos winegret
TAGLIOLINI NERO DI SEPIA
ośmiornica, krewetki, kalmary, pomidorki koktajlowe
ZUPA RYBNA BOUILLABAISSE
dorsz, szafran, omułki, krewetki argentyńskie
ZUPA SEZONOWA
zupa z warzyw sezonowych
MATIAS HOLENDERSKI
chleb razowy, majonez koperkowy, kawior, domowe pikle
KREWETKI W OLIWIE
szalotka, czosnek, pomidorki koktajlowe, oliwa, peperoncino
STEK Z BAKŁAŻANA
Pieczony bakłażan, kasztany w miodzie, sos korzenny z porto, pasta z suszonych pomidorów, orzechy